تعليمات

تندر شارلوت مع أناناس: وصفات للطهي في الفرن وفي الطباخ البطيء


يعرف الكثير من ربات البيوت أن الخبز المنزلي هو سمة لا غنى عنها للراحة والدفء في المنزل. كل واحد منهم لديه وصفات الخبز الخاصة بهم ، وغالبا ما يخبز فطائر التوقيع ، والقوائم ، والكعك ويسعد أسرهم. وهناك فئة من النساء اللواتي يعد الطهي والخبز علمًا معقدًا للغاية ، ولا يمكن فهمه للإتقان. ومع ذلك ، هناك وصفات بسيطة للحلويات اللذيذة التي يمكن لأي شخص طبخها ، الشيء الرئيسي هو عدم الخوف ومتابعة الوصفة بدقة. واحدة من أكثر الكعك اللذيذة وسهلة الصنع هي خبز الخبز.

ما هو شارلوت

شارلوت هو نسخة بسيطة وسهلة من فطيرة كاملة. إذا جاء الضيوف إليك بشكل غير متوقع ، ولم يتبق شيء لتناول الشاي في المنزل ، فستكون تشارلوت علاجًا مثاليًا. لإعداده ، مطلوب أبسط المكونات. يمكن دائمًا العثور عليها على رف المطبخ. الوصفة بحد ذاتها بسيطة للغاية ، لذا فإن طهي هذه الكعكة لن يستغرق أكثر من ساعة. أثناء تحضير charlotte ، يمكنك قضاء بعض الوقت مع الضيوف بهدوء. يتكون شارلوت من العجين الحلو وملء الفاكهة. تستخدم وصفة شارلوت الكلاسيكية التفاح الأخضر الحامض ، ولكن يمكنك استخدام أي فاكهة أخرى للتعبئة. إضافة بعض التوت والمربى إلى charlotte.

اختيار الفواكه لملء

هناك العديد من الوصفات ل charlotte المحشوة بالفواكه والتوت المختلفة. تعتبر أفضل وصفات لذيذة كلاسيكية عندما تضاف إليها التفاح العادي. يمكنك تجربة وتجربة الفواكه الأخرى. الكمثرى الحلوة والموز الناضج والمشمش العصير والخوخ والأناناس والتوت مثل الفراولة والكرز أو الكرز (مقشر) جيدة جدًا.

ما هي الأناناس جيدة لملء؟

إذا كنت ترغب في تزيين المائدة بحلوى حلوة ، لكنك لا تعرف بعد ما الذي تختاره لملء الحشوات ، فإننا ننصحك باستخدام الأناناس ، حيث ستعمل المعلبات. الأناناس يمنح تشارلوت طعمًا رائعًا ولطيفًا. وسوف تملأ رائحة المنزل بأكمله ، وسيريد الجميع تجربة هذا العلاج العطري واللذيذ بسرعة.

ما هو أفضل خبز: فرن أو طباخ بطيء؟

بادئ ذي بدء ، عليك أن تقرر ما الذي سيكون أكثر ملاءمة لك: اخبز في الفرن أو استخدم طباخًا بطيئًا. يعد الخبز في الفرن طريقة قديمة تم اختبارها واختبارها لعدة أجيال ، لذلك لا تتردد في وجود فرن جيد في منزلك ، لذا تأكد من استخدامه. يتضح أن شارلوت المطبوخ في الفرن يكون دائمًا خصبًا وناعمًا وعطرًا. يتميز جهاز multicooker بمزاياه على الفرن. أولاً ، من السهل للغاية ضبطه على مستوى درجة الحرارة المطلوب ، والذي قد يكون من الصعب القيام به في الأفران ، وخاصة في أفران الغاز. وثانياً ، يوجد لدى العديد من مشغلات multicook جهاز ضبط وقت ، لذا لا يتعين عليك متابعة الوقت والتشغيل إلى المطبخ للتحقق كل 10 دقائق. شارلوت مع الأناناس المعلب من multicooker لا يختلف في المذاق عن تلك المخبوزة في الفرن ، لذلك اختر بناءً على تفضيلاتك.

اخبز شارلوت في الفرن

هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع شارلوت ، ولكن إذا قررت صنع فطيرة في الفرن ، فاتبع الوصفة أدناه. ستحصل على كعكة جيدة التهوية ولذيذة للغاية.

المكونات

لذلك ، للحصول على شارلوت لذيذ ومورق ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

  • بيض الدجاج ، 5 قطع ؛
  • سكر ، 1 كوب (يمكنك إضافة أقل) ؛
  • دقيق قمح ممتاز ، 1 كوب ؛
  • علبة من الأناناس المعلب ؛
  • مسحوق الخبز أو الصودا ، نصف ملعقة صغيرة.
  • مسحوق السكر مع القرفة (لتزيين شارلوت).

عملية الطبخ

  1. تحتاج أولاً إلى فصل البروتينات عن الصفار. للقيام بذلك ، خذ كوبين عميقين وفي كل فصل الصفار والسناجب.
  2. ثم تحتاج إلى التغلب على البروتينات بدقة للحصول على رغوة خضراء ، فمن الأفضل استخدام القوة المتوسطة على الخلاط.
  3. أضف كوبًا من السكر المنتظم إلى الرغوة الناتجة وفاز جيدًا. يجب أن تتحول إلى رغوة خضراء اللون الأبيض.
  4. في حاوية منفصلة ، اخفق الخفق مع الخفق وأضف الرغوة الناتجة إليه. يقلب جيدا ويضاف مسحوق الخبز أو نصف ملعقة صغيرة من الصودا المملحة.
  5. يتم إدخال كوب من الدقيق المنخل تدريجياً في الخليط الناتج ويقلب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. اتساق الكتلة يجب أن تشبه القشدة الحامضة الدهون.
  6. الأناناس تنتشر على شكل وملء مع نصف العجين. توضع الأناناس المتبقية مرة أخرى على العجينة ، على الطبقة الثانية. نحن الآن نغطي الطبقة بالكامل بالنصف الثاني من العجين. يمكنك رش السكر المجفف أو القرفة ، على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا ، إلا أن شارلوت سوف يتحول إلى رائحة عطرة على أي حال.
  7. ضعي القالب بعناية في الفرن واخبزي الكعكة لمدة 30-35 دقيقة ، وينبغي أن تكون درجة الحرارة حوالي 180 درجة.

بعض الأسرار للحصول على تشارلوت لذيذ أكثر

  • لجعل العجين جيد التهوية والضوء ، تحتاج إلى إدخال البروتينات تدريجياً ، ملعقة واحدة ، وحركها على الفور.
  • من أجل الحصول على قشرة لذيذة ، يمكنك رش القليل من السكر في قاع طبق الخبز.
  • ضعي مقلاة الكيك في الفرن المسخن مسبقًا ، بحيث لا يتمسك القشروط بالجزء السفلي ولا يحترق.

كما ترون ، الوصفة بسيطة وسهلة للغاية. مع التقيد الصارم بالتعليمات ، ستتجاوز النتيجة كل التوقعات!

الخبز في طباخ بطيء

إذا كان لديك لعبة متعددة الطاولات جيدة مع وظيفة الخبز ، فأنت محظوظ للغاية ، لأن charlotte المحضرة في multicooker ناعمة ورائعة. تختلف وصفة فطيرة في وعاء متعدد الطهي قليلاً عن تلك التي يتم طهيها في الفرن ، لأن مبادئ الطهي في الفرن وجهاز المعجزة مختلفة تمامًا. إليك وصفة جيدة جدًا مع نسبة مطابقة تمامًا للمنتجات.

المكونات

  • بيض، 4 قطع؛
  • سكر ، 1 كوب ؛
  • دقيق ، 1.5 كوب.
  • مسحوق الخبز ، 1 ساعة. ل.
  • الاناناس المعلب
  • بعض الزبدة.

تعليمات الطبخ

  1. نحن نكسر البيض في وعاء عميق ونفوز جيدًا بخلاط.
  2. يُضاف السكر ويُحضر إلى رغوة كثيفة.
  3. قم بإدخال الدقيق ومسحوق الخبز تدريجياً ، وحركه واحصلي على عجينة البسكويت ، على غرار الكريما الحامضة الكثيفة.
  4. من الضروري تشحيم القالب بالزبد حتى لا تلتصق العجينة بجدران الأطباق أثناء الطهي.
  5. ضع برفق دوائر الأناناس في الجزء السفلي من النموذج ، وامتلئ العجينة ، ثم ضع الأناناس مرة أخرى ، ثم املأ العجينة المتبقية.
  6. نضع النموذج في الطباخ البطيء ونختار وضع "الخبز" ، ونضبط الوقت على 35 دقيقة.

يرش الخبز النهائي مع السكر المجفف ومقطعة إلى قطع نظيفة. يقدم المرطبات مع الشاي الطازج. سيكون ضيوفك سعداء وسيريدون بالتأكيد معرفة سر كعكة الخاص بك!

شارلوت مع الأناناس وصفة

شاهد الفيديو: Whats Cooking - Tasting - 15122015 - فويتي موزاريلا مع برما هام (شهر اكتوبر 2020).