النصيحة

6 أفضل وصفات لمربى الكوسة خطوة بخطوة مع الليمون والبرتقال

6 أفضل وصفات لمربى الكوسة خطوة بخطوة مع الليمون والبرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في الصيف ، حان الوقت للتحضير لفصل الشتاء - إعداد مواد الحفظ المختلفة. على سبيل المثال ، يُصنع المربى تقليديًا من التوت أو الفاكهة. لكن يمكنك تجربة وصنع مربى الكوسة بالليمون والبرتقال. هذا طبق غير عادي للغاية ، لكنه لذيذ جدًا.

ملامح طبخ مربى الكوسة بالحمضيات لفصل الشتاء

طهي حلاوة الكوسة والحمضيات بسيط للغاية. هذا الطبق له طعم غير عادي للغاية - إذا كنت لا تعرف ما هو الحفظ ، فقد تعتقد أنه تم طهيه من الأناناس.

الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات عالية الجودة. يمكن تقطيع الكوسة في الخلاط أو تقطيعها إلى قطع كبيرة أو صغيرة أو تقطيعها إلى دوائر.

قواعد اختيار المكونات

من الأفضل تناول الخضار الصغيرة ذات البشرة الخضراء الفاتحة الرقيقة. كلما طالت مدة الكذب ، أصبحت القشرة أكثر سمكًا ، واللب ليس كثير العصير والعطاء أثناء الطهي. يمكنك اختيار أي برتقال وليمون. كما يتم استخدام التفاح والمكسرات والتوابل كمكونات.

كيفية تحضير الحاوية؟

تم وضع الطبق النهائي في عبوات زجاجية. يتم غسل البنوك جيدًا بالصابون والصودا مسبقًا ، ثم تجفيفها.

قبل نقل الطبق إليها ، من الأفضل تعقيم الجرار بالبخار.

كيف تصنع مربى الكوسة بالليمون والبرتقال؟

لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لعمل المربى. وصفات هذه الأطعمة الشهية بسيطة جدًا.

الوصفة الكلاسيكية

ما هو مطلوب للطبخ:

  • 1 كجم من الكوسة الصغيرة
  • 1 ليمون
  • 1 برتقال
  • 1 كجم سكر حبيبي.

كيف تصنع المربى:

  1. قشر الخضار ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة (يمكن تقطيعها أو تقطيعها بالكامل في الخلاط).
  2. يجب أولاً تنظيف البذور.
  3. قشر الليمون وأزل الطبقة البيضاء. حتى لا يتذوقوا المر ، يسكبون بالماء المغلي.
  4. قشر البرتقال.
  5. نقطع الحمضيات إلى مكعبات.
  6. تخلط جميع المكونات وتغطى بالسكر.
  7. اتركيه لمدة ساعتين حتى يبدأ عصير الحمضيات.
  8. ينقل المزيج إلى قدر ويطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين.
  9. إزالة من الحرارة وبارد. كرر هذه الخطوات 4-5 مرات.

عندما يصبح الطبق جاهزًا ، ينقل إلى البرطمانات ويبرد. ضع البرطمانات في الثلاجة أو القبو.

مع المكسرات

ماذا تحتاج:

  • 1 كغم من الكوسة
  • 1 كغم من السكر
  • 1 كوب من الماء المصفى
  • 300 غرام من أي مكسرات
  • عصير ليمونة واحدة.

عملية الطهي:

  1. نقطع الخضار أو نقطعها ونترك المكسرات كاملة.
  2. اغلي الشراب من الماء والسكر.
  3. صب الخضار المجهزة معها.
  4. ضعي المربى على النار واتركيها حتى الغليان.
  5. ثم يزيل ويبرد.
  6. يُسكب عصير الليمون ويُضاف المكسرات.
  7. يغلي مرة أخرى.
  8. كرر 3-4 مرات.
  9. رتب الطعام الشهي النهائي في برطمانات معقمة.

مع التفاح

ما هو مطلوب للطبخ:

  • 1 كغم من الكوسة
  • 3-4 تفاح حلو كبير ؛
  • 1 كغم من السكر
  • عصير ليمون.

كيفية تحضير التعليب:

  1. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات كبيرة. غطيها بالسكر واتركيها لمدة 1.5 ساعة.
  2. ينقل المزيج المحضر إلى قدر ، ويُسكب في عصير الليمون. اطبخي حتى الغليان على نار خفيفة.
  3. أخرج المقلاة من الموقد واتركها تبرد.
  4. كرر الطهي 3-4 مرات حتى تكتسب الطيبة لونًا كهرمانيًا شفافًا.

في طباخ متعدد

عند طهي الطعام في وعاء متعدد الطهي ، يمكن أن تكون الوصفة أي شيء. من الضروري ضبط وضع "الطبخ" وتركه يطهى لمدة ساعتين.

من خلال مفرمة اللحم

ما هو ضروري:

  • 1 كجم من الكوسة الصغيرة
  • 1 كغم من السكر
  • 500 جرام حمضيات.

قشر الخضار ، ثم مرر عبر مفرمة اللحم مع البرتقال. غطي المزيج بالسكر ثم ضعيه على نار خفيفة. يُطهى بعد الغليان لمدة 3 دقائق. يرفع المربى من على النار ويبرد. اغلي 3-4 مرات. يجب أن يكون للطبق قوام يشبه المربى.

مربى الكوسة العنبر مع شرائح الليمون والبرتقال

ما تحتاجه للطبخ:

  • 2 كجم من الكوسة الصغيرة ؛
  • 1 ليمون
  • 2 برتقال
  • 1 كغم من السكر
  • عدة قرنفل (اختياري).

كيف تطبخ:

  1. قشر الكوسة وقطّعها إلى مكعبات.
  2. قشر الليمون وأزل الطبقة البيضاء.
  3. حتى لا يتذوقوا المر ، اسكبوا الماء المغلي. افعل نفس الشيء مع البرتقال.
  4. نقطع الحمضيات إلى مكعبات كبيرة.
  5. تخلط جميع المكونات وتغطى بالسكر.
  6. اترك الشغل لمدة ساعتين.
  7. يُسكب في قدر ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة.

طهي لمدة 3 دقائق. يرفع عن النار بعد 3 دقائق ، يبرد. اغلي المربى 3-4 مرات لمدة 3 دقائق. يمكنك إضافة القرنفل إلى آخر طبخ. يقلب بانتظام أثناء الطهي. أثناء طهي المربى ، تحتاج إلى تعقيم البرطمانات. يتم نقل الأطعمة الشهية الجاهزة إلى البنوك ، وبعد أن تبرد ، يتم إرسالها إلى القبو.

كيف ومتى يمكن تخزين الغذاء؟

تحتاج إلى تخزين الحفظ في غرفة باردة. يمكن أن يكون هذا ثلاجة أو قبو أو لوجيا غير مدفأة. يتم تخزين الطعام الشهي لمدة تصل إلى عامين.


شاهد الفيديو: لحم مشوي بالجزر والكوسة - سلطة البيض بالمستردة. بالصحة والراحة حلقة كاملة (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Maxime

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - أنا في عجلة من أمري للوصول إلى العمل. سأطلق سراحي - سأعرب بالتأكيد عن رأيي في هذه المسألة.

  2. Mikar

    أيضا أننا سنفعل بدون عبارة رائعة

  3. Domenick

    الرسالة التي لا مثيل لها ، مثيرة للغاية بالنسبة لي :)

  4. Quarrie

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Durrell

    متفق عليه ، هذا الفكر الرائع ، بالمناسبة ، يسقط

  6. Menw

    إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - إنه مضطر للمغادرة. لكنني سأعود - سأكتب بالضرورة أعتقد.

  7. Grindan

    هذه الفكرة الرائعة فقط



اكتب رسالة