أسئلة وإجابات

كيفية طبخ الخيار في عصير الطماطم والخيار في صلصة الخردل


مرحبا عزيزي البستانيين! لفترة طويلة أريد أن أصنع الخيار في عصير الطماطم. مشاركة الوصفة. ولزوجي أريد أن أجرب الخيار في ملء الخردل. إعطاء وصفات.

الردود:

البازلاء ، أوراق الغار ، الثوم ، الشبت ، جذر الفجل. 500 غرام يضاف الكاتشب الفلفل الحار لمدة 1.5 لتر من الماء ليغلي ويضاف 1 كوب سكر و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح ، 0.5 كوب من الخل. في الجزء السفلي من الجرة ، قطع جميع التوابل والخيار إلى 4 قطع في الطول ووضعها في الجرة. صب على الرقبة وتعقيمها لمدة 15 دقيقة. يشار إلى الوقت لصفائح نصف لتر. لذيذ جدا)

وهنا الخيار في الخردل

ليس لدي في عصير الطماطم ، ولكن مع معجون الطماطم. أحببت الجميع. معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة من رملو - 0.5 ملعقة كبيرة سكر - 75 جرام ملح - 1.5 ملعقة كبيرة - فلفل حار (طازج) - تغلي لمدة 5 - 10 دقائق خيار - 2 كجم من الثوم - رأس كبير صب الخيار المقطوع إلى أرباع في الصلصة 0.5 ملعقة كبيرة من الملح ، ويصر 4 ساعات (إذا قطعت أدق ، ثم ساعتين) إضافة الخل (1 ملعقة شاي إلى جرة 0.5 لتر) والثوم المفروم ، مزيج. رتب في البنوك وتعقيمها لمدة 20 دقيقة.

والخيار ليست حادة جدا؟

وهذا يعتمد على الخردل. نحن نأخذ الخردل ماهي.

وإذا مسحوق الخردل؟

وإذا كان بدون تعقيم فهل يمكن غليها بطريقة ما؟

لا أستطيع أن أقول أي شيء عنه ، لم أحاول

ويتم الحصول على الخيار في حل الموحلة؟

دون تعقيم تبدأ في تحويل الحامض

في الموحلة

آه ... فهم

إليكم وصفتي! نحن نصنع عصير الطماطم المعتاد ، حيث يتم غسل الخيار وتقطيعه بالطول إلى 6 شرائح ، ويوضع في مرطبان لتر ... يُسكب العصير الذي يُضاف إليه 2 لتر من السكر وملعقة كبيرة من الملح إلى 1 لتر من العصير ، ويُسكب الخيار ويُضاف إلى التعقيم لمدة 15 دقيقة. توابل حسب الرغبة.

متموج؟

متموج ونفاذة بشكل معتدل ، الجميع يحب

ونقع الخيار قبل التخليل؟

هل من الممكن بدون تعقيم؟ وصفتك بسيطة بشكل عام

وما هي مشكلة التعقيم؟ ضع في قدر كبير على قطعة قماش وغليان ، حسنا ، حوالي 10 دقائق لمدة 0.5 يكفي. إذا غلي ، سيغير الثوم المذاق ، وسيصبح الخيار طريًا ، وهنا تصبح متموجًا.

لا أرغب في تعقيم ... تافه كثيرًا

حسنًا ، إذا صب فقط الماء المغلي مرتين ... ومرة ​​ثالثة مع العصير!)

فكرة جيدة ... وغلي العصير؟

1 لتر إلى متى يكفي

إذا لم يكن صحيحًا من الحديقة. نقع بطيئا ... اشترى

لا ... لدي جديدة

هذا هو الأصغر في هذه الوصفة ، ولديهم جرار من محتويات جاهزة لأنفسهم ويغليون ببطء ، لقد حصلت عليها ، وغطيت الغطاء وهذا كل شيء. حسنًا ، عادةً ما أقلب رأسًا على عقب ، وأستخدم أغطية المسمار فقط. أنا لا أستعمل الاغلاق.

حسنًا ، أنا مشدود جدًا ... شكرًا على النصيحة ... سأفعل ذلك غدًا ، سأطرح أسئلة وأنا أذهب ...

هناك دائمًا ما يكفي من سكب أي لتر لكل جرة 2 لتر ... أقوم به في الجرار لتر ... ثم إلى جرارين لتر ، وإذا تم تعقيمها ... ثم سكب العصير على الأكتاف!

غدا سأفعل في لتر جدا ...

نعم مع الملح والسكر!)

آخذ في Tape أرخص عصير طماطم (ليس لدي ما يكفي من الطماطم الخاصة بي) ، يتم صب الخيار بالماء المغلي لأول مرة ، والثاني مع التوابل المغلية وملعقة من الخل 6уса

والخل ليس ضروريا؟

في بعض الأحيان من أجل الإخلاص ، أضيف القليل ... كل شيء يعتمد على الطماطم ... في حساب 3 لتر من العصير يمكنني إضافة 1 جوهر من الجواهر

لخمسة لتر ، 2 ملعقة كبيرة من الملح ، 1 كوب من السكر ، 1 كوب من الخل 9٪ ، 1 كوب من الفلفل الحار ، لا توابل ، 1 جرة من الثوم ، 1 شبت ، معقم في جرة. ليس من الضروري ، فذان متموج لذيذ ، قف جيدًا ، لا تنفجر

والكاتشب مما هو ضروري لجزء؟

ضع الخيار في وعاء معقم لتر ، صب الماء المغلي البارد ، مع تغطية الأغطية ، مع غطاء بمنشفة ، للتعقيم ، والوقوف لمدة 20 دقيقة ، ثم استنزاف المياه من الخيار ، وضع على النار ، إضافة الملح ، الصلصة السكر ، يغلي لمدة 5-7 دقائق ، ثم صب الخل يُغلى المزيج في العلب ثم لفه ، ثم احرص على اختتام الخيار اللذيذ للغاية ، 5 علب من الماء 2-2.2 لتر

الخل أو الجوهر

الخل 9 في المئة

شكرا .... حقا تريد أن تجرب ... ولكن هناك وصفة للخيار في ملء الخردل

لم أجربه في الخردل ، لكنني أفعل ذلك كل عام ، طعمه جيد وجيد ، إنه لا ينفجر ، والأهم من ذلك كله ، العلب صعبة ، الأسطح صلبة ، ومربى الكاتشب جيد

حاولت الكاتشب آخر ، اتضح أقل الفلفل الحار ، أفضل الفلفل الحار الكاتشب

شاهد الفيديو: سلطة الخس والخضار صحية ولذيذة ووراقية للضيوف بمكونات بسيطة "شجعو القناة من فضلكم" (شهر اكتوبر 2020).