نصائح

أفضل الوصفات لخبز الزبادي

أفضل الوصفات لخبز الزبادي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعد خبز الزبادي مثيراً للاهتمام في حد ذاته لأنه يتمتع بطعم فريد من نوعه ، لذلك من الصعب الخلط بينه وبين أي خبز آخر. أنها منخفضة السعرات الحرارية وعالمية: البالغين والأطفال سعداء به. وماذا تحتاج ربة منزل أمضت نصف يوم في المطبخ ، بخلاف إدراك مهاراتها وشكرها على الوقت الذي أمضيته جيدًا؟ نحن نقدم لك وصفات مثيرة للاهتمام للحلويات الزبادي.

ملفات تعريف الارتباط

ما هو المطلوب:

  • دقيق منخل - 0.45 كجم ؛
  • زبادي (طبيعي) - كوب ؛
  • زبدة (غير موزعة) - 0.075 كجم ؛
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • مسحوق الخبز - 0.015 كجم ؛
  • سكر القصب - 0.005 كجم.

ما يجب القيام به:

  1. صب الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح في وعاء واحد.
  2. ضعي الزبدة لهم ، اقطعهم بسكين.
  3. صب في اللبن ، دلك العجين. اجعلها طبقة رقيقة.
  4. الشكل الذي تفضله هو قطع فراغات ملفات تعريف الارتباط من الطبقة.
  5. تليين الشغل الناتج مع البيض المخفوق.
  6. يرش السكر المحبب في النهاية.
  7. إعداد: تفريق الفرن إلى 170 درجة مئوية خبز لمدة ربع ساعة.

الكعك الزبادي

ما هو المطلوب:

  • دقيق منخل - 0.045 كجم ؛
  • زيت (غير منتشر) - 0.04 كجم ؛
  • أي زبادي الفاكهة - نصف كوب.
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • سكر - كوب.
  • مسحوق الخبز - 0.005 كجم ؛
  • الزبيب - 0.095 كجم.

ما يجب القيام به:

  1. يُطحن الزبدة جيدًا بالسكر وبيض الدجاج. إلى الملح.
  2. صب في دقيق القمح قليلا ، ومسحوق الخبز. تحريك جميع المكونات جيدا مع خلاط.
  3. خذ أيًا من زبادي الفواكه المفضل لديك ، واسكبه في العجينة ، وامزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  4. أضف الزبيب المنقوع في الماء المقطر ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تنقع ليس في الماء ، ولكن في كونياك. لن يكون طعم الكحول محسوسًا ، لكن الكونياك سوف يعطي المذاق طعمًا راقًا.
  5. أعدت قوالب كب كيك مجزأة ، مشحم بالزيت المكرر ، صب العجين. ضع القوالب على ورقة القلي وأرسلها إلى خزانة القلي ، موزعة إلى 180 درجة مئوية.
  6. طبخ الكعك حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الزبادي مرنغ

ما هو المطلوب:

  • بياض البيض - 7 قطع ؛
  • أصغر السكر - 0.4 كجم ؛
  • الملح.
  • الفانيليا - العصا ؛
  • كريم 38 ٪ - 0.2 لتر.
  • زبادي - 0.2 لتر ؛
  • الخوخ - 4 قطع ؛
  • بتلات الوردي لتذوق.

ما يجب القيام به:

  1. تناول 6 بروتينات و 0.3 كيلوغرام من السكر الناعم وضربها بخلاط أو خلاط ، أضف 1 غرام من الصودا إلى القمم الصلبة.
  2. نقل إلى ورقة القلي المعدة مسبقا ، مغطاة شهادة جامعية ، في شكل اثنين من الكعك مدورة.
  3. تُخبز في الفرن على 120 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة بالضبط.
  4. لتحضير الكريم ، تحتاج إلى التغلب على صفار البيض باستخدام 0.05 كيلوغرام من السكر ، وإضافة الزبادي وبذور الفانيليا مع التحريك.
  5. فاز 1 بيضة بيضاء مع خلاط مع السكر المتبقي.
  6. تفكيك البراعم الوردي. تشويه البتلة وراء البتلة مع كسر البروتين. هو أكثر ملاءمة للقيام بذلك مع فرشاة. بعد تفويت البتلة ، قم بغمسها في سكر محبب ، ثم ضع ورقة القلي بعناية ، مغطاة برق. تحميل بتلات في الفرن. احتفظ بها لمدة 5 دقائق عند 120 درجة مئوية.
  7. الخوخ لغسل. القضاء على العظام. مقطعة إلى شرائح.
  8. معطف كل من مرنغ مع كريم. نشر نصف الخوخ على ذلك. مع تغطية مرنغ الثانية. تليين مع كريم ، ووضع الخوخ. نشر بتلات المخبوزات على السطح.

مهلبية اللبن

ما هو المطلوب:

  • زبادي طبيعي - 0.5 لتر ؛
  • حليب مكثف - 0.38 لتر ؛
  • النفط أو أي انتشار.

ما يجب القيام به:

  1. خذ أي زبادي تفضله ، علبة من الحليب المكثف ، اجتمع في حاوية واحدة. ضجة جيدة.
  2. نقل إلى طبق خبز مدهون واصطف.
  3. يُطهى في الفرن عند درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى يكتسب الجزء العلوي صبغة ذهبية.
  4. أخرج البودينغ من الفرن ، وثبته ، ثم انقله إلى الثلاجة.

يمكن أن تكون مكملة وصفة لهذا الخبز اختياريا مع الخوخ المفروم ناعما ، وجوز الهند المبشور أو أي فاكهة.

زبادي سوفليه مع الخوخ

ما هو المطلوب:

لكعكة:

  • نشا البطاطس - 0.05 كجم ؛
  • دقيق - 0.05 كجم ؛
  • عجينة مسحوق الخبز - 0.008 كجم ؛
  • سكر - 0.1 كجم ؛
  • فانيلين - 0.005 كجم ؛
  • البيض - 2 قطعة.

عن سوفلي:

  • بياض البيض
  • الجيلاتين - 0.02 كجم ؛
  • زبادي الخوخ - 0.4 كجم ؛
  • الخوخ المعلب - 1 جرة.
  • سكر - 0.05 كجم ؛
  • كريمة الخفق (35-38 ٪) - 0.2 لتر ؛
  • عصير الخوخ (من علبة) - 0.1 لتر.

ديكور جيلي:

  • الجيلاتين الفوري - 0.01 كجم ؛
  • عصير الفيتامينات - 0.4 لتر ؛
  • رقائق جوز الهند.

ما يجب القيام به:

  1. تسريع الفرن إلى 180 درجة مئوية
  2. اتخاذ شكل دائري للانفصال. نشرها مع السمن. أخرج اللبن من الثلاجة مقدمًا لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة.
  3. نخل الدقيق. اثارة مع نشا البطاطس. صب مسحوق الخبز العجين لهم ، ونخل مرة أخرى.
  4. كسر البيض في وعاء منفصل. صب السكر والفانيليا. فاز مع الخلاط حتى رغوة بيضاء.
  5. يُمزج المزيج بلطف مع الطحين ، ويُحرّك العجينة في طبق الخبز. طبخ الكعك متوسطة سميكة.
  6. تمييع الجيلاتين في عصير حار جدا ، مع التحريك المستمر.
  7. يقلب اللبن بالسكر.
  8. انتظر حتى تبرد العصير مع الجيلاتين بالكامل ، ثم اسكبي المرق في اللبن. ضع الخليط في الثلاجة لفترة من الوقت.
  9. إزالة الخوخ من العلبة ، واستنزاف عصير المتبقية. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  10. يُخفق الكريم مع الخلاط في رغوة سميكة وثابتة.
  11. فاز بياض البيض بشكل منفصل مع بضع قطرات من عصير الليمون الطازج حتى الخصبة.
  12. عندما يبدأ الزبادي في الضبط ، أخرجه من الثلاجة. خذ الخلاط وتغلب عليه بسرعة متوسطة بحيث لا توجد كتل.
  13. بعد ذلك ، مع تحريك اللبن باستمرار ، أدخل الكريمة المخفوقة فيه. ثم ، مرة أخرى ، مع التحريك المستمر ، أضف بياض البيض المخفوق. في الختام ، ضع الخوخ.
  14. ضع الكعكة النهائية في طبق ، رنها بحلقة طبق الخبز ، أغلق المزلاج.
  15. انقل الكريم بعناية إلى سطح الكعكة وقم بتسويته.
  16. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  17. تحضير صلصة العصير. سخني العصير ليصبح حارًا جدًا ، لكن لا يغلي. حل الجيلاتين في ذلك ، بارد.
  18. صب الصلصة على سطح الكعكة.
  19. حرك الكعكة الجاهزة في الثلاجة بين عشية وضحاها.

يمكنك تزيين مع جوز الهند والفواكه.

الكعك الزبادي

ما هو المطلوب:

  • خميرة فورية - 0.011 كجم ؛
  • دقيق القمح - 0.33 كجم ؛
  • ملح البحر - 0.003 كجم ؛
  • ماء دافئ - 0.1 لتر ؛
  • العسل - 0.015 كجم ؛
  • زبادي طبيعي - 0.13 لتر ؛
  • الزيوت النباتية المكررة - 0.035 لتر ؛
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • بذور السمسم.

ما يجب القيام به:

  1. في الماء الساخن ، تمييع العسل. ضجة مع اللبن.
  2. ضع كل المكونات في وعاء صانع الخبز. يُسكب مزيج اللبن والزيت فيه. في وضع الزلابية ، تحضير العجين.
  3. ضعي العجينة على سطح عمل مطحون. تشكيل الكرة. تغطيتها بمنشفة. انتقل إلى مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
  4. يعجن العجين. جزء منه إلى 8 أجزاء متساوية.
  5. شكل الكعك الجولة أو يمكنك (كما تريد) منحهم شكل فطائر.
  6. ضعي الكعك في طبق للخبز مع جوانب منخفضة ومبطنة بورق شهادة جامعية. توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
  7. معطف الجزء العلوي من الكعك مع البيض المخفوق ، مع رش بذور السمسم.

كعكة حلوة على زبادي الفراولة (فيديو)

مرة أخرى ، تم تجديد طاولتك بحداثة لذيذة أخرى. استمر في إرضاء من هم قريبون وعزيزون ، وسوف يجيبون عليك بنفس الطريقة - الحب والدفء. ولن تترجم الأخبار الموجودة على مكتبك أبدًا ، على الأقل إلى أن تصبح رحلة الخيال غير محدودة.


شاهد الفيديو: خبز بالزبادي - وصفات ست البيت (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Tygohn

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. سأكون حرا - سأعرب بالتأكيد عن رأيي.

  2. Rhydderch

    أعتذر ولكن في رأيي أنت مخطئ. يمكنني إثبات ذلك.

  3. Maskini

    ذو صلة. هل يمكن أن تخبرني أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟

  4. Adalbert

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. أدخل سنناقش.

  5. Akinogore

    منحت فكرة مفيدة للغاية



اكتب رسالة