المنزل والحديقة

مربى الخبز: الديكور الجدول والفرح للأطفال


الكوخ الأحمر ليس زوايا ، فطائر حمراء. كان أسلافنا محقين في كل شيء. ما عطلة دون كعكة رودي جميلة على الطاولة؟ يعد شراء الكعك والفطائر والكعك أمرًا جيدًا عندما يتم ترك نصف ساعة قبل وصول الضيوف ، ولا يوجد وقت لطهي شيء كبير. وفي أي عطلة نهاية أسبوع ، أود إرضاء الأسرة ، خاصة أصغرها ، بكعكة حلوة (وفقًا وصفة سرية) مع نوع من مربى المعجزة. عطلة نهاية الأسبوع المقبلة - الاستعداد لفرحة أحبائهم.

رغيف فطيرة البرقوق

ما هو المطلوب:

  • منخل دقيق - 700 غرام ؛
  • بيضة دجاج كبيرة - 3 قطع ؛
  • سكر قصب - نصف كوب.
  • مسحوق الخبز.
  • الملح - حسب تقديرك ؛
  • مربى البرقوق السميك - نصف كيلو ؛
  • السمن - 250 غرام.

ما يجب القيام به:

  1. البروتينات وصفار ينفصل عن بعضها البعض.
  2. فاز على صفار البيض بخلاط ، صب السكر في قطع ، حتى تصبح بيضاء.
  3. نذوب السمن في الميكروويف ، ثم اسكبه في صفار الخفق ، أضف الملح ، ومسحوق الخبز إليهما واخلطهما جيدًا في حالة موحدة.
  4. يُسكب الدقيق المنخل المجزأ في الكتلة الناتجة ، ويُعجن العجينة جيدًا. افصل ربع الاختبار الناتج ووضعه في الثلاجة.
  5. أن العجين الذي لا يزال يتعين تقسيمها إلى جزأين متساويين.
  6. قم بتغطية طبق الخبز بورق ورق ، غبار بالدقيق ، ضع نصف العجينة المحضرة في القالب.
  7. قم بتنعيم العجينة على سطح القالب بيديك ، مما يجعل الجوانب المنخفضة على الجوانب الأربعة.
  8. طرح العجين المتبقية ليست رقيقة جدا مع دبوس المتداول.
  9. على العجينة الموضوعة في النموذج ، قم بتوزيع نصف الحشوة بالتساوي ، ثم قم بتغطيتها بالجزء الثاني ، ثم أخرجها ، وهي جزء من العجين ، ومثلما حدث في المرة الأولى ، اصنع جوانب منخفضة وضع الجزء الأخير من المربى.
  10. صر العجين ، الذي تم وضعه في الثلاجة ، صر مباشرة في المربى - ستكون هذه آخر طبقة أخيرة من الكعكة.
  11. التحضير: في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

كعكة سريعة مربى الكعكة

توت متعدد الفطائر

ما هو المطلوب:

  • زبدة (لا سمن أو فروق أخرى) - 150 جم ؛
  • بيضة دجاج كبيرة - 3 قطع ؛
  • سكر الفانيليا - 1 كيس.
  • سكر القصب - 130 غرام ؛
  • سكر الفانيلين - 1 غرام ؛
  • منخل دقيق - 250 غرام ؛
  • مسحوق الخبز - ملعقة كبيرة.
  • عنبية مربى - كوب.
  • نشا الذرة - 2 ملاعق كبيرة.

ما يجب القيام به:

  1. فاز بيض الدجاج مع خلاط / خلاط في رغوة تبخير في وعاء عميق.
  2. صب كيس من الفانيليا السكر في وعاء نفسه ، صب الزبدة المذابة في الميكروويف. تحريك جيدا حتى لا تكون هناك كتل - إلى حالة متجانسة.
  3. يُمزج دقيق القمح مع مسحوق الخبيز ، ونخل بعناية.
  4. يُسكب الدقيق في وعاء مع مزيج زيت البيض في أجزاء صغيرة ، ويخلط جيدًا.
  5. يعجن إلى كتلة متجانسة. هذا هو العجين فطيرة لدينا.
  6. تزييت multicooker مع الزبدة (أسفل والجانبين).
  7. صب بلطف العجين الناتج في وعاء مدهون.
  8. ننشر مربى التوت على العجينة ونغرقه قليلاً بملعقة داخل العجين.
  9. إعداد: على "الخبز" بالضبط ساعة واحدة.
  10. في نهاية الدورة ، لا تفتح الغطاء. عقد في وضع "التدفئة" لمدة 20 دقيقة.
  11. في نهاية الدورة ، افتح الغطاء ، وقم بإزالة إبداعنا السحري بعناية.

يخدم بعد أن يبرد الكعكة.

كيفية جعل المعجنات shortcrust مربى تورتة

لفائف صغيرة مع مربى التوت أو التفاح على القشدة الحامضة

ما هو المطلوب:

  • دقيق - 0.5 كجم ؛
  • القشدة الحامضة 20 ٪ - 0.2 كجم ؛
  • السمن - 0.2 كجم ؛
  • مسحوق الخبز - 0.005 كجم ؛
  • السكر - 0.25 كجم.

يمكنك جعل أي مربى تريده ، إذا كان سميكًا فقط حتى لا يتدفق خلال عملية الخبز.

ما يجب القيام به:

  1. ضعي السمن النباتي في النار حتى يلين ويمكنك تعجنه بسهولة.
  2. طحن السمن مع شوكة. يمكنك تخطيها من خلال مبشرة.
  3. صب مسحوق الخبز ، ووضع القشدة الحامضة ، ثم الدقيق.
  4. جعل العجين. اتركي الوقوف لفترة من الوقت. يجب أن يصبح مرنًا ، بحيث لا تلتصق بيدك عند نحت الخبز.
  5. ثم قسّم العجينة المستقرة إلى أجزاء متساوية. في أربع إلى خمس قطع. كل منهم طرح في دائرة.
  6. يتم تطبيق الملء بالتساوي على كل دائرة. ثم اقطع الدائرة إلى ثمانية أجزاء. ليس من الضروري تشويه الكثير من الملء حتى لا يتدفق.
  7. التفاف الخبز من واسعة إلى ضيقة. وضعت على شهادة جامعية على ورقة القلي المعدة للخبز الفطائر.
  8. التحضير: في الفرن في 190 درجة Ϲ 25 دقيقة.

في نهاية العملية ، اتركي لتبرد بالتغطية بمنديل أو منشفة.

وصفة سريعة خطوة بخطوة مريحة للغاية عندما يصل الضيوف بشكل غير متوقع.

الكعك مربى الخميرة

ما هو المطلوب:

  • الحليب - 0 ، 250 لتر ؛
  • الخميرة المتسامية - 11 جم ؛
  • سكر محبب - 0.05 كجم ؛
  • ملح - 0.003 كجم ؛
  • السمن - 0.200 كجم ؛
  • بيضة دجاج كبيرة - 1 قطعة ؛
  • المربى (المربى) - أي سميكة ؛
  • دقيق - 0.550 كجم.

ما يجب القيام به:

  1. اخلطي الخميرة المتسامية مع الملح والسكر في وعاء عميق.
  2. صب الحليب الدافئ ، يخلط جيدا ، في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
  3. ثم أضيفي السمن الطري والدقيق المنخل واعجن العجينة حتى لا تلتصق بيدك
  4. تغطى العجينة الناتجة بقطعة قماش وتوضع في البرد لمدة 4 ساعات.
  5. ثم تقطع العجينة إلى قطع (يجب أن تحصل على 30 قطعة). لفة لهم في تشكيلات متوسطة الحجم. ثم اقطع الدوائر من هذه الطبقات بزجاج رقيق. من الحافة ، التي بقيت بعد التشذيب ، أضف الرقم ثمانية. نضع جزءًا واحدًا من الأجزاء الثمانية على دائرة مقطوعة.
  6. تغطية الجزء الأول من الثمانية مع الجزء الثاني. اتضح نوعا من البئر.
  7. ضع قطعة العمل على ورقة قلي مغطاة برق.
  8. في منتصف الكعك ، تنتشر على ملعقة من المربى / المربى.
  9. تشويه قاعدة لفات مع البيض ، مع رش السكر.
  10. التحضير: 180 درجة في الفرن حتى تصبح الكعك بنية اللون.

الفطائر مع المربى في مقلاة

ما هو المطلوب:

  • دقيق - 250 غرام ؛
  • مسحوق الخبز العجين - 5 غرام ؛
  • ملح - 3 جم ؛
  • سكر القصب - 30 جم ؛
  • سكر الفانيليا - 15 جم ؛
  • بيضة كبيرة
  • الكفير قليل الدسم - 150 جم ؛
  • مربى أو مربى.

ما يجب القيام به:

  1. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والسكر وسكر الفانيليا.
  2. أضف الكفير إلى الدقيق (يمكنك إضافة الحليب المخمر المخمر).
  3. أضف بيضة كبيرة.
  4. خلط كل شيء جيدا.
  5. سيكون العجين سميكًا ، مثل عجين الكعك (اضبط الكثافة بإضافة الدقيق)
  6. يعجن جيدا مرة أخرى.
  7. توزيع العجين في أجزاء متساوية.
  8. اصنع كعكة مسطحة من كل جزء.
  9. ضعي المربى على كل كعكة مسطحة.
  10. شكل كل فطيرة ، معسر الحواف بنفس طريقة الزلابية.
  11. صب الزيت المكرر النباتي على مقلاة كبيرة (حسنا ، إذا كان الحديد الزهر). يقلى الفطائر في مقلاة مع إغلاق الغطاء بحيث يكون كل جانب مقليًا بالتساوي ويتحول إلى اللون البني الذهبي.

بسرعة وسهولة ، يمكنك ترتيب عطلة لعائلتك وأصدقائك. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره دائمًا هو أنه في الثلاجة جرة مربى أو مربى ينتظر بهدوء في الأجنحة. ستأتي اللحظة وستصبح الشخصية الرئيسية لعيدك ، وإن كان ذلك في شكل ملء الفطائر اللذيذة.

شاهد الفيديو: فكرة رائعة تزين علبه باستخدام ورق الفوم (شهر نوفمبر 2020).