المنزل والحديقة

أجمل وأصناف لذيذة من الكشمش


واحدة من أكثر حبيبات التوت هي الكشمش. أحببت أنواع مختلفة من الكشمش من قبل العديد من سكان الصيف. ما هو الكشمش ، ولماذا تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا؟ الجواب يكمن في ذوقه ، والخصائص الغذائية والشفاء. البستانيين ذوي الخبرة يزرعون أنواعًا وأنواعًا مختلفة من التوت ، ولكل منها خصائصه الخاصة.

بالفعل في نهاية شهر مايو ، تزهر الأدغال بالأزهار الصفراء ، مما يعني أنه سيكون من الممكن قريباً الاستمتاع بالفواكه اللذيذة.

أنواع الكشمش واختلافاتهم

هناك أنواع مختلفة من المنح. شكل معين ، وحجم ، ولون التوت ، واتساق اللب ، والصفات الذوق - كل هذا يميز نوع من شجيرة من نوع آخر.

تنقسم أصناف الكشمش عمومًا وفقًا للمعايير التالية:

  • فترة النضوج (التوت المبكر ناضج ، منتصف ناضج ، متأخر ناضج) ؛
  • كمية السكر في نسبة (الحلو والحلو والحامض) ؛
  • حجم الثمرة (كبيرة الثمار ، متوسطة الثمار ، ثمار صغيرة) ؛
  • مقاومة المرض ؛
  • إنتاجية (عالية الغلة ، متوسطة الغلة ، منخفضة الغلة).

الكشمش: اختيار متنوعة

أصناف الكشمش

حديقة الكشمش ربما الفاكهة اللذيذة التي يمكن زراعتها في الحديقة. تم العثور على الفيتامينات الثمينة والأحماض العضوية والمعادن بكميات كبيرة في هذا التوت. علاوة على ذلك ، فإن القيمة ليست فقط الفواكه نفسها ، ولكن أيضا الأوراق ، وكذلك براعم النبات.

الكشمش الأحمر والأسود والأبيض.

حول أنواع الأصناف الموجودة ، ويرد وصفها أدناه.

الكشمش الأحمر في وقت مبكر الحلو. ميزة هذا النوع من التوت هو النضج المبكر. يمكن أن تنمو هذه الثقافة في معظم المناطق ، لأنها تقاوم درجات الحرارة القصوى ، والأمراض والحشرات الضارة. شجيرة متوسطة الطول ، مترامية الأطراف وغير كثيفة للغاية. التوت يكون لونه أحمر ، له شكل كروي ، يمكن أن يكون صغيرًا وكبيرًا. الحلو في وقت مبكر له طعم الحلو والحامض ، قليلا لاذع ومنعش. يستخدم هذا النوع من شجيرة لجعل المربى والمربى.

بيري غروس. تنتمي هذه الثقافة إلى الأصناف المبكرة ، حيث من الممكن رؤية التوت الناضج بالفعل بعد 35-40 يومًا من ازدهار الأدغال. التوت نفسها من نفس الحجم ، معظمها كبيرة وحلوة ، مع بشرة لامعة وثابتة لمسة. يصل طول الفرشاة إلى 10 سم. هذا النوع لديه حصاد مستقر وغني. يمكنك جمع ما يصل إلى 4 كجم من التوت من شجيرة واحدة. عنب الثعلب الإجمالي مقاوم لدرجة الحرارة القصوى والأمراض المختلفة. لهذا ، أحبها كثير من البستانيين.

متنوعة رولاند. تتمتع Currant Roland بإنتاجية عالية (تصل إلى 7 كجم من التوت) ومثمرة. يتميز براعم سميكة مستقيمة. الأدغال لا تتطلب تقليم ترقق. أوراق صغيرة ، الأصفر والأخضر. طول الشرابات جيد (حوالي 12 سم) ، يحمل كل منها 30 زهرة. الثمار حمراء وكبيرة. في الغالب كومبوت والعصائر مصنوعة من مثل هذا المحصول. إذا كانت التوت ممتلئة - لا يهم. على العكس من ذلك ، يصبح ألذ. زبيب من هذا الصنف غني بالبكتين. يمكنك الاستمتاع بالحصاد في نهاية يوليو. الثقافة تقاوم الأمراض الفطرية.

متنوعة Fertody. نظرة المجرية. تتميز السرطنة بالنضج المتأخر ، فهي غزيرة في الشتاء وعالية الغلة. الشجيرة متوسطة الكثافة ، تنمو بشكل مستقيم. الثمار لها طعم حلو وحامض. هذه الثقافة لها ميزة كبيرة - إنها قابلة للنقل بشكل جيد. ويمكن استخدامه على حد سواء الطازجة وفي شكل المعلبة.

الكرز بيري. هذا النوع من شجيرة ينتمي إلى مجموعة الأوكرانية. الكرز الكرز هي ثمارها كبيرة ومثمرة ، ولها فترة نضج متوسط ​​، مقاومة للغاية للآفات المختلفة. ومع ذلك ، في نهاية الصيف ، يمكن رؤية صدأ خفيف على الأوراق. الأدغال لا تحب الجفاف ، لذلك لا تنس أن تسقيها قدر الإمكان. شجيرة ينمو بقوة ، لديه براعم سميكة ، على التوالي. الفواكه كبيرة الحجم ، تحتوي على عدد كبير من البكتين والأحماض والسكريات والفيتامينات. أنها تذوق الحلو والحامض. بعد النضوج ، تصبح التوت قادرة على الترهل على الفرع لبعض الوقت ولا تنهار. يمكن استخدامها لأي أغراض الطهي.

الكشمش تامرلان. المصنع ينتمي إلى منتصف الموسم ويعطي متوسط ​​الغلة. شجيرة تنمو عالية ، وليس مترامية الأطراف. فرش صغيرة (حوالي 6 سم). تتميز الفواكه بالحجم الكبير والذوق الحلو والحامض. مجموعة متنوعة لديه سرعة نضج الفاكهة جيدة.

يجب أن تزرع الأدغال في الظل الجزئي في تربة خصبة جيدة. تحتاج الأرض إلى ترطيبها أثناء جفافها. الشجيرة نفسها تقاوم الصقيع والمرض. الكشمش من هذا النوع غني جدًا بفيتامين C ، وهو نبات طبي ذي قيمة. منه يمكنك طهي: هلام ، شراب ، عصير ، صبغة ، نبيذ ، سائل ، مربى ، مربى ، وحتى زبادي. وقد شجيرة Tamerlan ملاحظات جيدة بين البستانيين.

الكشمش: زراعة ورعاية

ثمار وأوراق وسيقان الكشمش هي المواد الخام الأكثر قيمة في صناعة المواد الغذائية والطب.

شاهد الفيديو: طريقة عمل الزبيب الكشمش بالمنزل افضل من الجاهز بطريقة مضمونة تابعوني (يوليو 2020).