تعليمات

النظام الغذائي - من أجل الفرح: خزفي الجبن المنزلية على طاولتك


ينزعج الكثيرون عندما تجبرهم الظروف على اتباع نظام غذائي. يصبح الأمر أكثر صعوبة عندما يصف الأطباء نظامًا غذائيًا ، وهو جامد وقاطع. من الصعب التخلي عن الأطعمة المفضلة لديك. ولكن هناك طرق للتغلب على المحظورات دون كسرها. حمية تخثر خزفي هو تأكيد ممتاز لهذا. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. يتم تضمينه في الوجبات الغذائية مع أرقام مختلفة ، ولكن أيضا المدرجة في النظام الغذائي لجميع الرياضيين تقريبا. أدناه نعتبر خمس وصفات لهذا الطبق الحبيب الذي يمكن طهيه في طباخ بطيء وفي الفرن. تجدر الإشارة إلى أن جميع الوصفات تقريبًا تنطوي على استخدام الجبن قليل الدسم.

خالية من السكر والجبن المنزلية والمشمش المجفف وزبيب طاجن

المكونات:

  • الجبن قليل الدسم - رطل.
  • بيضة دجاج - إذا كانت كبيرة - خمس قطع كافية ؛
  • التحلية من أي واحد ونصف ملعقة طعام.
  • الفواكه المجففة - كما تحب أكثر: أكثر - أقل تنظيم نفسك ؛
  • مسحوق الخبز - حقيبة.

  1. افصل البروتين والصفار في حاويات منفصلة.
  2. فاز البروتين في رغوة الخصبة مع التحلية.
  3. يعجن كتلة متجانسة من صفار البيض والجبن المبشور والفواكه المجففة ومسحوق الخبز على البخار مقدما.
  4. صب بلطف رغوة البروتين في الكتلة الناتجة ، واعجن ونقلها بعناية إلى النموذج المعد.
  5. يتم طهي الأوعية المقاومة للحرارة في الأفران في فرن بدرجة حرارة 200 درجة. وقت الطهي - نصف ساعة.

ربما هذا هو أبسط وصفات الطاجن. انه لامر جيد لأولئك الذين يحضرون اللياقة البدنية ، ومشاهدة بدقة شخصية بهم.

هذه الوصفة يمكن أن تكمل قليلا وتطبخ في طباخ بطيء. بالإضافة إلى ما هو مذكور أعلاه ، يجب أن تأخذ:

  • سكر الفانيليا - كيس خمسة غرامات ؛
  • دقيق القمح الممتاز - كوب مع شريحة ؛
  • سكر القصب - كوب (في المجموع). يمكنك تناول مواد التحلية ، لكن مع قصب السكر يكون مذاقه أفضل ؛
  • ملح البحر - نصف ملعقة صغيرة. مرة أخرى: يمكنك تناول الملح البسيط ، ولكن ، صدقوني ، يتمتع ملح البحر بطعمه الفريد.
  1. الطبخ في وضع الخبز لمدة 50 دقيقة.
  2. في نهاية الوقت المخصص ، امسك في وضع التسخين لمدة عشرين دقيقة.

تأكد من تبريد إبداعك - وإلا فإنه ينهار تحت سكين.

طاجن جبنة الحمية مع الأعشاب والجبن

المكونات:

  • الجبن منخفض الدسم - ثلاثمائة غرام ؛
  • بيضة دجاج: كبير - اثنان - صغير - ثلاثة ؛
  • مسحوق الخبز - حقيبة خمسة غرام ؛
  • الجبن (منخفض في السعرات الحرارية) - مائة غرام ؛
  • نخالة - ملعقتان كبيرتان.
  • الشبت المفروم ناعما جدا (حسب الذوق).

  1. قم بتحرير البيض في الحاوية المجهزة ، واخفقها جيدًا مع الخفق ، وأدخلها في جبن الكوخ قبل الأرض ودلك حتى يصبح ناعمًا - يجب أن تكون الكتلة ناعمة تمامًا.
  2. يُسكب مسحوق الخبز في الكتلة المُعدة ، ثم يُوضع الجبن المبشور والنخالة والخضار المفرومة هناك.
  3. صب بلطف الكتلة الناتجة في قالب السيليكون. إذا لم يكن هناك سيليكون ، فإن المعدن مناسب ، ويجب تشحيم الجزء السفلي منه بالزيت ورشّته بفتات الخبز الأبيض. طهي طبق خزفي: مائة وخمسة وتسعين درجة خمسة وأربعين دقيقة.

جبنة منزلية وخزفي

المكونات:

  • بصل أبيض - بصل متوسط ​​الحجم ؛
  • الجبن المنزلية الخالية من الدهون - كوب مع شريحة ؛
  • طماطم طازجة - واحدة ، متوسطة الحجم ؛
  • النورات القرنبيط - أربع إلى خمس قطع.
  • فلفل حلو - صغير
  • بياض البيض
  • نخالة - ملعقة كبيرة.
  • زيت زيتون
  • التوابل ، الثوم - حسب الذوق (لا يمكنك الإضافة على الإطلاق - سيظل طاجن الطعام لذيذًا).

  1. شغف البصل بزيت الزيتون. نقل إلى وعاء.
  2. طحن الجبن المنزلية ، وتغلب على البروتين في رغوة سميكة.
  3. أضيفي الطماطم في وعاء مع البصل إلى شرائح صغيرة.
  4. يُضاف الخضار والثوم المسلوق في ماء مملح (يُسحق مع الجانب المسطح من السكين وتُقطع قطعة ناعمة) ، ويُضاف الجبن المبشور ورغوة البروتين المخفوقة إلى أن يصبح سميكًا.
  5. إضافة التوابل - كما تراه مناسبا.
  6. للخبز ، خذ السيليكون أو أي شكل واطبخي في الفرن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة عند مائة وثمانين درجة.

الطبق الناتج هو السعرات الحرارية المنخفضة ، لذيذ - اكتشاف حقيقي لفقدان الوزن.

طاجن جبنة منزلية

المكونات:

  • الجبن المنزلية منخفضة السعرات الحرارية - رطل.
  • بيضة دجاج: كبير - اثنان - متوسط ​​- ثلاثة؛
  • رقائق الشوفان ، مطحونة لحالة طحين - كوب غير مكتمل ؛
  • Antonovka - تفاحة واحدة ، متوسطة الحجم ؛
  • القشدة الحامضة مع أقل نسبة من محتوى الدهون.
  • قصب السكر أو التحلية - ملعقتان.

  1. امزج صفار البيض مع تناسق سلس متجانس مع دقيق الشوفان وخثارة المبشور.
  2. فاز البيض في وقت واحد مع السكر المحبب في رغوة سميكة.
  3. تفاحة محضرة (بدون قشر وبذور) مقطعة إلى شرائح رقيقة أو شرائح.
  4. الجمع بعناية بين اللبن الرائب وكتلة البروتين.
  5. ضعي العجينة الناتجة على شكل رش مع فتات الخبز الأبيض.
  6. يُوزّع التفاح على شرائح ويُرشّ بسكر القصب أو التحلية.
  7. الطهي في مئة وتسعين درجة لمدة نصف ساعة.

عدد سعرات حرارية صغير أيضا ، يتم الحفاظ على التوازن ، لذلك لا يوجد شيء يدعو للقلق.

جبنة منزلية وزبادى بالزبد بالفواكه

المكونات:

  • الجبن المنزلية الخالية من الدهون - ثلاثمائة غرام.
  • زبادي طبيعي - خمسون غراما.
  • بيض الدجاج
  • الموز ناضج.
  • أصناف لينة الكمثرى.

  1. قشر موزة وهرسها في خلاط.
  2. ثم أضيفي الجبنة المنزلية والبيض والزبادي إلى الموز. لكمة جميع المكونات في خلاط لحالة موحدة.
  3. إضافة الكمثرى مقشر من الجلد والبذور إلى كتلة الرائب.
  4. انقل العجينة النهائية إلى قالب لطخته الزبدة (إذا كان القالب مصنوعًا من المعدن ، فلن تحتاج فقط إلى تشحمه بالزبدة ، بل أيضًا رش فتات الخبز الأبيض).
  5. يستغرق الطهي في الفرن خمسة وأربعين دقيقة بمعدل مائة وخمسة وثمانين درجة.

يمكنك طهي طبق خزفي في الميكروويف. ستستغرق العملية حوالي خمس دقائق بسرعة 800 واط (تأكد من الطهي تحت الغطاء ، وإلا فسيتعين عليك تنظيف جدران الميكروويف الخاص بك لفترة طويلة).

طاجن جبنة منزلية بدون طحين

المكونات:

  • الجبن المنزلية الخالية من الدهون - نصف كيلو ؛
  • بيضة دجاج - ثلاثة كبير
  • سكر قصب أو مواد التحلية - أقل بقليل من كوب ؛
  • سميد - نصف كوب.

  1. يُمزج السميد بأكثر الطرق شمولية مع البيض ويوضع جانباً للتورم.
  2. بينما يتم غرس السميد ، لكمة الجبن منزوع الدسم في الخلاط أو فرك من خلال غربال إذا كان الخلاط ليس في المزرعة. يجب أن تكون الكتلة سلسة تمامًا.
  3. بعد ذلك ، اجمع كل المكونات ، واعجنها بالشوكة ، ثم ضعها في خلاط واخلطيها لمدة دقيقتين.
  4. إعداد: لمدة خمسة وأربعين دقيقة في مائة وخمسة وتسعين درجة.

جيد جداً الأوعية المقاومة للحرارة الجبن ، المطبوخة وفقا لوصفات مختلفة ، إذا كنت تأكل منها مع شراب القيقب. يمكن الآن العثور على المنتج الغريب في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا بتكلفة معقولة. زجاجة ثلاثمائة غرام يكلف حوالي مائة روبل.

الجبن المنزلية والجزر

المكونات:

  • الجبن المنزلية - كوب مع شريحة.
  • الجزر.
  • بيضة دجاج - واحدة كبيرة.
  • التحلية أو قصب السكر - ملعقة كبيرة.
  • الزبيب والجوز - حسب الرغبة.
  • القرفة والفانيليا والهيل والملح حسب الرغبة.

  1. اخلطي البيض والسكر والملح والتوابل جيدًا.
  2. صر الجزر على مبشرة راقية وأضيفيها إلى مزيج البيض والتوابل. لإضافة الجبن المنزلية هناك.
  3. يعجن جميع المكونات في كتلة متجانسة دون كتل.
  4. تستغرق عملية الخبز نصف ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

طاجن جبنة كوخ حمية بدون طحين وسكر (فيديو)

المحتوى العالي من البروتين ، الذي يتم امتصاصه بسهولة ، يجعل من الأوعية المقاومة للحرارة الأوعية المقاومة للحرارة الجبن رابحًا ممتازًا في الجوع ، الذي لا يثقل كاهل الجسم بالسعرات الحرارية. فكر - ماذا يمكن إضافته إلى طبق خزفي: حلو ، فواكه ، خضروات ، كل واحد منهم هو حصريًا ثمرة خيالك الغني. ابتكر ، جرب ، شغل الخيال ، وستكون النتيجة زخرفة طاولة أخرى ، في حالة اليوم - خزفي جبنة كوخ.

شاهد الفيديو: طريقة تطبيق نظام غذائي صحي (شهر اكتوبر 2020).